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Michel Larroche

DU CARMIN AVEC COCCUS CACTI. RECETTE N 2.

Domaine : Animal
Origine géographique : Mexique
Principe colorant : Acide carminique.
Broyage : Selon recette.
Détrempe : Selon recette.

Manuscrit source : L'Art d'Enluminure Trait du XIVe sicle sicle traduit du latin avec des notes tires d'autres ouvrages anciens et des commentaires par Louis Dimier.
Auteur : LOUIS DIMIER

RECETTE DE CARMIN de Letonnelier.

Le carmin se fait en prenant une once de cochenille1 bien pulvrise, un quart d'once d'alun et un quart de gomme arabique, une demi-once de sucre candi.Tout cela tant bien pil et mis ensemble dans une fiole, vous l'arroserez d'esprit-de- vin o vous aurez mis trois ou quatre gouttes de jus de citron; et vous mettrez de cet esprit- de - vin citronn jusqu' ce qu'il surnage un peu par-dessus vos drogues. Au bout d'un mois videz par inclinaison ladite liqueur dans un verre; ensuite remettez-la au soleil, o tout se mettra en corps. Cela fait, pour vous en servir, employez-la avec de l'eau claire. 


AUTRE RECETTE DE CARMIN.

Pour faire un trs beau carmin, prenez de la plus fine laque de Venise, et en faites un bouton bien press, lequel vous ferez bouillir dans un petit pot verniss, o vous aurez de la crme de tartre avec de l'eau de pluie; et vous ferez bouillir le tout jusqu' consistance de sirop; et de fois autre, passez le nout2 et vous aurez un trs beau carmin.

Notes :
1- Cochenille.
Cochenille du nopal coccus cacti.

2- Nout.
Pice de tissu noue ou cousue une extrmit et faisant office de filtre.

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