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Michel Larroche

JAUNE DE CURCUMA. RECETTE N° 2.

Domaine : Végétal
Principe colorant : Curcumine.
Formule chimique : C21 H20 O6.
Broyage : selon recette.
Détrempe : selon recette.

Manuscrit source : L'Art d'Enluminure Traité du XIVe siècle traduit du latin avec des notes tirées d'autres ouvrages anciens et des commentaires
Auteur : LOUIS DIMIER

RECETTE DE LA COULEUR JAUNE AU CURCUMA.

Le jaune artificiel se fait en plusieurs sortes. La première comme j'ai dit plus haut, emploie la racine du curcuma1 ou de l'herbe aux teinturiers2 ; et voici comment on s'y prend. Ayez soin que vos racines de curcuma soient découpées bien proprement et finement ; mettez-en le poids d'une once dans une mesure d'eau ordinaire, égale à celle qu'on nomme à Rome petita2; mêlez-y d'alun de roche une drachme : le tout dans une terre vernissée allant au feu. Laissez fondre et amollir les drogues tout le jour et toute la nuit, et quand vous les verrez d'un beau jaune, mettez-y une once de céruse de plomb bien pilée; remuez avec un bâton, puis mettez sur le feu un instant, toujours 
remuant pour empêcher l'écume de se former3. Vous ferez ensuite passer le mélange à travers un linge de lin dans un pot de terre non vernissée ; vous l'y laisserez reposer, vous ferez écouler l'eau avec précaution ; le résidu sec sera votre affaire, vous l'emploierez à vos besoins. 

RECETTE DE LA COULEUR JAUNE AVEC L'HERBE AUX TEINTURIERS. 

La recette n'est pas bien différente, s'il s'agit de l'herbe aux teinturiers. Il faut au moyen du couteau la réduire en tout petits morceaux, puis la mettre dans l'eau ordinaire ou dans une lessive4 suffisamment forte. Ayez soin que l'herbe y baigne assez profondément. Faites bouillir pendant quelque temps. Je suppose que la quantité d'herbe soit 

d'un manipule; à une once du mélange, ajoutez demie-once de céruse bien pilée. Auparavant ayez mis l'alun de roche, que vous aurez réduit en poudre fine, dans le vase que j'ai dit, de la quantité d'une once, avec votre décoction d'herbe ; c'est quand il sera fondu qu'il faut mettre la céruse par petite quantité, en remuant avec un bâton sans cesse, jusqu'à ce que le tout ne fasse plus qu'une masse. Cela fait, passez le mélange par l'étamine, recueillez-le dans l'écuelle de terre cuite non vernissée, laissez-la reposer, jetez l'eau; puis de nouveau versez dessus de l'eau ordinaire, et quand une seconde fois la matière aura reposé, jetez encore cette eau, laissez sécher et prenez votre bien. Un troisième moyen de teindre la céruse en jaune au moyen du safran. Si 
dans cette opération la couleur vient trop pâle, il ne faudra que charger en safran, si elle est trop forte, en céruse.

Notes :
1- Curcuma longa.
2-  Lecoy de la Marche croit que c'est la garance, Herbarrochia dicta herba tinctorum, la même que l'herbe aux foulons ci-dessus. 
3- Petita. 
3- Ne per spumam excal. 
4- Lessivium:même sens que détrempe.

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