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Michel Larroche

DTREMPES. RECETTE N 10.

Nom usuel : Gomme arabique.
Domaine : Végétal
Origine géographique : Afrique.

Manuscrit source : Illuminier Buch
Auteur : VALENTIN BOCH VON RUFFACH

DTREMPE LA GOMME ARABIQUE ET LA GOMME ADRAGANT. 

Mettre l'eau demie-once de gomme arabique, et de gomme adragant grosseur de demi-noix; couvrir d'eau et laisser reposer quatre jours. Bien remuer avec un bton, chauffer lgrement, remuer sur le feu, que les grumeaux fondent. Laisser refroidir, passer, verser de l'eau jusqu' consistance d'huile. Dans le vase o le mlange sera mis ensuite, retournez le remuer tout le jour, car la gomme adragant tend surnager. Rajoutez de l'eau si la liqueur est trop paisse. A la fin la gomme adragant va au fond, et la liqueur apparat claire. Au moyen de cette liqueur j'ai tenu mes couleurs belles et brillantes: la gomme arabique employe seule les rend troubles et obscures. 
Usez donc de mon mlange, et s'il tend scher, repassez sur la peinture avec de l'eau: c'est que trop de gomme le rend gras. Au contraire si vous trouvez que la couleur ne tient pas, remettez-y de mon mlange, et vous aurez un bel effet. 

DTREMPE LA COLLE DE PARCHEMIN. 

De la colle de parchemin gros comme une demi-noix environ; ajoutez quatre gouttes de miel purifi, laissez reposer et mollir un jour et une nuit. Mettez petit feu, versez de l'eau assez, car la colle de parchemin rsiste; remuez avec une baguette, qu'elle fonde. Retirez du feu et passez. Mettre le mlange en pot avec un peu d'eau de rose. Pour s'en servir le mettre dans l'eau chaude. L'employer avec les couleurs qui ne s'accommodent pas de la gomme 

arabique: minium, blanc de plomb, rouge de Paris, rauschgell, orpiment, laque, ocre, cendres vertes. Ces couleurs exigent la colle de parchemin, en l'tendant de beaucoup d'eau, ou tout au moins de blanc d'oeuf.

DTREMPE LA GOMME ARABIQUE ET LA GOMME DE CERISIER.

Prenez de gomme arabique belle et bien pure, deux parties, et une partie de gomme de cerise, fournie par le suc du cerisier, versez dessus de l'eau de fontaine deux doigts haut, laissez reposer un jour et une nuit. Mettez ensuite petit feu, chauffez moyennement sans faire bouillir. Quand le mlange est chaud, retirez; versez-y du miel purifi gros comme une noix, avec un peu d'eau de rose; 
remettez chauffer; ensuite passez-le l'aide d'un linge de grosseur moyenne. Mettez en rserve, c'est fini. 

DTREMPE LA GOMME ARABIQUE ET LA GOMME D'AMANDIER.

Demi once de gomme arabique, une drachme de gomme d'amande forme du suc de l'amandier. Versez l'eau, laissez reposer quatre jours. Chauffez, remuez, passez, versez le volume d'une noix d'eau de rose.

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