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Michel Larroche

RECETTE D'UNE ENCRE ROUGE AU BOIS DE BRAISE. RECETTE PERSONNELLE.

Nom usuel : Recette de l'encre rouge au bois de braise.
Nom vernaculaire : Bois de braise, brsillet.
Origine du nom : Du portugais brazil ou braza signifiant couleur de braise.
Domaine : Végétal
Broyage : Le bois de braise est rduit sous forme de copeaux.

Manuscrit source : Recette
Auteur : ANONYME

 RECETTE DE L'ENCRE1 ROUGE AU BOIS DE BRAISE.

Faire macrer 1 part de copeaux de bois de braise (caesalpinia sappan) dans 6 parts de vin blanc liquoreux pendant 24 heures. Chauffer ce mlange bullition pour rduire sa quantit d'1 tiers. Retirer du feu et, pendant que le mlange est encore bien chaud, y ajouter 1/2 part d'alun de roche et un peu de cochenille (coccus cacti, appele aussi cochenille du nopal). Incorporer ensuite 1/2 part de gomme arabique et filtrer le tout au linge.
 

Notes :
1 - Cette recette que j'utilise depuis de nombreuses annes est, en ralit, la fois une recette d'encre mais aussi une recette de peinture.
Aprs avoir ralis la recette de l'encre cite ci-dessus, on prend une partie de cette encre qu'on laisse scher en vase clos pour obtenir une couleur rouge l'tat solide. Ensuite on dilue cette masse avec de l'eau claire en quantit suffisante pour lui donner l'intensit de couleur voulue, et on ajoute ce mlange un peu d'eau de miel.

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