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Michel Larroche

RECETTE PERSONNELLE D'UNE TRS BELLE ENCRE GALLO - FERRIQUE.

Domaine : Végétal / Minéral
Auteur : Votre choix ?

Ingrdients composant la recette:
Noix de galle1: 82 g.
Eau de source2: 1 litre.
Gomme arabique3: 10 g.
Sulfate de fer4: 16 g.
Alun de roche5: 10 g.
Sucre candi6: 10 g.

- Faire bouillir jusqu' rduction de moiti dans 1 litre d'eau de source filtre , 82 g. de noix de galle grossirement broyes.
- Broyer sparment et finement 10 g. de gomme arabique que l'on verse dans le bain de noix de galle lequel est nouveau port bullition afin de le rduire une nouvelle fois de moiti.
- Broyer 16 g. de sulfate de fer avec 10 g. d'alun de roche et 10 g. de sucre candi et les faire
cuire ensemble part dans un peu de vin blanc liquoreux.
- Mlanger le tout en faisant chauffer un peu, puis filtrer et laisser reposer 24 h.



 

Notes :
1 - Noix de galle.
Nom venant du latin galla, cette noix est appele aussi ccidie mot tir du grec kkidion (noix de galle). Ces noix de galle sont induites par la piqure d'un insecte ccidogne (Andricus kollari) appel parfois cynips de la galle ronde.
2 - Eau de source, eau provenant de nappes souterraines non pollues.
3 - Gomme arabique.
Exsudat solidifi de sve descendante, produit naturellement ou par incision sur le tronc et au pied d'arbres de la famille des acacias (acacia sngal) principalement originaire de l'Afrique saharienne.
Les gyptiens la connaissaient sous le nom de Kami et l'auraient

Notes :
utilise ds la IIIe dynastie (2650 av. J-C.) pour assurer l'adhsion des bandages appliqus sur les momies.
4 -Sulfate de fer
5-
6 -

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