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Michel Larroche

VERT - DE - GRIS. RECETTE N 6.

Nom usuel : Vert-de-gris.
Nom vernaculaire : Vert sal, vitriol bleu, vitriol de Vnus, couperose bleue.
Domaine : Minéral
Principe colorant : Actate basique de cuivre
Formule chimique : Cu (CH3 CO0)2 [Cu(OH)2]3. 2H2O

Manuscrit source : O livro de como se fazem as cores. 1462. (le Livre des couleurs) Manuscrit ms. 1959 (De Rossi ms.945), Bibliothque Palatine de Parme. Italie
Auteur : ABRAHAM BEN JUDAH IBN HAYYIM

POUR FAIRE UN VERT-DE-GRIS TRS FIN.

Prends des feuilles de cuivre trs minces, plonge-les dans du vinaigre chaud et trs fort, dans un pot de terre couch. Enduis de miel l'ouverture du pot, ferme-le avec un couvercle en argile et enfouis-le dans du fumier animal, o il restera 31 jours. Au bout de ce temps, tu retireras le pot et tu trouveras du vert-de-gris. Racle-le avec une spatule [en bois]. Si tu veux en faire d'autre, recommence comme j'ai dit et tu auras un beau vert-de-gris. 

POUR FAIRE UN AUTRE VERT-DE-GRIS. 

Tu prendras une terrine que tu rempliras moiti d'urine bien pourrie. 
Tu prendras aussi une cuvette de cuivre dont tu auras bien lav le fond extrieur. Pose-la sur la terrine, de telle sorte que le fond de la cuvette soit au moins deux doigts au-dessus de l'urine. Le fond de la cuvette doit tre enduit de bon miel, et la cuvette moiti remplie de la mme urine. Au-dessus de la cuvette, embote une autre terrine et sur cette terrine tu poseras des chiffons de laine1. Tu verseras le contenu de la cuvette dans la terrine de dessous2. Regarde le fond de la cuvette, tu trouveras le miel que tu y a mis transform en vert-de-gris. Racle-le avec une spatule et conserve-le dans du papier. Si tu veux fabriquer plus de vert, enduis de miel le fond de la cuvette et recommence comme la premire fois, et tu en feras ainsi autant que tu voudras. Pour la dtrempe de ce vert, quand tu

 voudras t'en servir, pile-le d'abord finement, ajoute-lui un peu de safran bien pil, puis dtrempe-le avec de l'eau gomme et aucun diable ne pourra lui enlever l'clat de sa couleur.  

Notes :
1 - Enxalmos
En fait ce mot dsigne un bt de laine et de bourre qu'on mettait sur les nes ou les mules. 

2 - Aucun dlai d'attente n'est indiqu. Il est vrai qu'il est toujours possible d'observer l'tat d'avancement de l'opration en soulevant les deux rcipients suprieurs. 

Manuscrit traduit en franais par Anne-Marie Quint-Abrial et Michel Larroche .

Recette communique par Michel Larroche.

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