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Michel Larroche

ASSIETTE DORER. RECETTE N 1.

Domaine : Minéral
Broyage : Crayon de pierre de mine (plomb), suif de chandelle, eau de savon (saponaire).
Détrempe : Colle fondue.

Manuscrit source : Trait de mignature pour apprendre aisment peindre sans maistre, avec le secret de faire les plus belles couleurs, l'or bruni, et l'or en coquille. Troisime dition 1696 Revue, corrige et augmente par l'autheur. A Paris chez Christophe Ballard, rue Saint-Jean de Beauvais, au Mont-Parnasse. M DC LXXXXVI. Avec privilge du Roy
Auteur : CLAUDE BOUTET- CHRISTOPHE BALLARD

POUR FAIRE L'ASSIETTE DE L'OR ET DE L'ARGENT PROPRE DORER D'UNE AUTRE MANIRE.

Prenez un quarteron de bol fin bien choisi, qui happe la langue et qui soit gras sous la main, metts le tremper dans l'eau pour le faire dissoudre, ;puis le broys, y adjotant gros comme une aveline1 de crayon de pierre de mine2, et gros comme un poix de suif de chandelle3, que vous prparerez ainsi. Faites-le fondre puis jettes-le dans de l'eau frache, et le maniez dedans pour vous en servir; la grosseur d'un pois suffit chaque broye. En broyant, on peut jetter un peu d'eau de savon permy le bol. Cette composition estant broye, 
vous la mettrs dans de l'eau claire, que vous changers de temps en temps pour la conserver. Lors que vous voudrs vous en servir, dtremps le avec de la cole fonde un peu tide; et si elle est aussi forte que celle dont vous avs blanchy, vous mettrs le tiers d'eau, et vous la mlers avec le bol, que vous rendrs de l'paisseur de crme douce, puis vous l'appliquers avec un pinceau sur votre ouvrage, en mettant trois ou quatre couches que vous laissers bien scher avant que d'en appliquer un autre; estant tout sec, avant que de dorer ou argenter, frotts un peu avec un linge doux. Quand on veut faire servir cette assiette l'or, il y faut adjoter un peu de sanguine.

Notes :
1 - Aveline.
Varit de grosse noisette. De l'occitan avelana (noisette) venant du latin abellana

2 - Crayon de pierre de mine.
Plomb coul dans un moule donnant la forme de la mine. 

 3 - Suif de chandelle.
Suif de boeuf ou de mouton.

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