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Michel Larroche

ASSIETTE À DORER. RECETTE N° 2.


Manuscrit source : Anonyme.
Auteur : ANONYME

 RECETTE DE L'ASSIETTE A L'ANCIENNE POUR DORURE A LA FEULLE D'OR AVEC BRUNISSAGE. (Anonyme).

Broyer très finement du plâtre blanc fin. Broyer très finement du pigment ocre rouge. Mélanger le tout à sec. Mélanger du blanc d'oeuf avec de la colle de poisson. Faire chauffer le tout sans bouillir et verser sur le mélange composé de plâtre et d'ocre rouge.Bien mélanger l'ensemble à chaud. Appliquer plusieurs couches de cette assiette. (sept à huit couches recommandées). Passer une dernière couche au vernis gomme-laque et bien lisser au pinceau à plusieurs reprises. Attendre très longtemps avant de procéder au brunissage.
 

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