Prenez gomme arabique de la plus blanche et de la plus nette que vous pourrez trouver, et mise en poudre très fine, une once¹. Du sucre candi bien choisi, une once aussi réduit en poudre très fine. Faites fondre votre sucre dans un poisson² de bonne eau-de-vie ou d'esprit de vin, joignez-y ensuite votre gomme bien pulvérisée, et l'y laisserez jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue. Vous remuerez de temps en temps la bouteille, ensuite vous y mettrez gros comme une fève de bon miel de Narbonne; si vous le trouvez trop coulant, vous y ajouterez gros comme un pois de gomme gutte. Si ce mordant est destiné pour l'or, vous y mettrez du carmin autant qu'il en faut pour faire un rouge un peu foncé.